Soğuk Mezeler

Öne Çıkan Lezzet

LAKERDA

Salamura torik, soğan ve dere otu

SOMON FÜME

Marine edilmiş somon füme, iceberg, soğan, dere otu, kapari ile servis edilir.

LEVREK MARİN

Marine edilmiş levrek balığı, hardal, yağ, tuz, sirke, soğan ile servis edilir.

FESLEĞENLİ LEVREK

Levrek balığı, fesleğen sos, güner içi, tuz ile servis edilir.

KARİDES SÖĞÜŞ

Haşlanmış karides, zeytinyağı limon sos

AHTAPOT SALATASI

Haşlanmış ahtapot, kornişon turşu, dere otu, tuz, yağ, limon sos ile servis edilir.

MİDYE DOLMASI

Midye dolma

GİRİT KABAK

Kavrulmuş kabak, tarçın, yoğurt, ceviz, tuz ile servis edilir.

BROKOLİ

Haşlanmış brokoli, tuz, yağ, limon sos ile servis edilir.

ATOM

Köz patlıcan, maraş biberi, tuz, yağ, sarmısaklı yoğurt ile hazırlanır.

HİBEŞ

Tahin, limon suyu, tuz, kimyon, toz biber, tuz ile servis edilir.

KÖZ PATLICAN

Köz patlıcan, sarımsak, tuz ile servis edilir.

FAVA

Bakla, soğan, dere otu, zeytin yağı, tuz ile servis edilir.

YOĞURTLU SEMİZ OTU

Semiz otu, süzme yoğurt, tuz ile servis edilir.

KÖPOĞLU

Kızarmış patlıcan, sarmısaklı yoğurt, tuz, domates sos, kızarmış biber.

TULUM CEVİZ

Tulum peyniri ve ıslak ceviz

DENİZ BÖRÜLCESİ

Haşlanmış deniz börülcesi, zeytinyağı-limon sos. İstek üzerine sarımsak

LEVREK CARPACCIO

Marine edilmiş levrek, limon sos, capari, semizotu

AYARSIZ

Pişmiş cinbiber, tahin, sarımsak, yoğurt, soya sos ile hazırlanır.

SPECİAL PEYNİR TABAĞI

Ezine peyniri, köy peyniri, dil peyniri, kaşar peyniri, ceviz, incir

ÇİROZ

Marine edlmiş çiroz salatalık turşusu ile servis edilir.

İSTİRİDYE GİLLARDEAU

İstiridye

HELLİM PEYNİRİ IZGARA

Izgara hellim peyniri

SEBZE TARAMA

Sebze Tarama

PORTAKALLI KARİDES

Portakallı Karides

TAZE ENGİNAR

Arpacık soğan, havuç, taze dereotu ve zeytinyağı ile servis edilir.

PAVURYA

Taze dereotu, limon dilimleri ve zeytinyağı ile servis edilir.

PEMBE PİMPİRİK

Pancar, süzme yoğurt, Antep fıstığı, taze semizotu ve kırmızı kapya biber ile servis edilir.

PATLICAN EZME

Közlenmiş patlıcan ezmesi; zeytinyağı, taze maydanoz ve kırmızı kapya biber ile servis edilir.

ANADOLU MEZESİ

Süzme yoğurt, kurutulmuş domates, ceviz, zeytinyağı ve salatalık dilimleri ile servis edilir.

CENNET EZMESİ

Taze yeşillik ezmesi; bol nar taneleri, zeytinyağı ve havuç dilimleri ile servis edilir.

HUMUS

Nohut ve tahin ezmesi; bol zeytinyağı ve domates dilimleri ile servis edilir.

KAYA KORUĞU

Zeytinyağlı taze kaya koruğu; limon dilimleri ve kırmızı kapya biber ile servis edilir.